Ben je ook zo dol op kokos? Wij snappen je maar al te goed. Douchegel met kokos, kokoscrème om mee in te smeren, kokosolie om mee te koken. Mmm… Heerlijk! Het is weer een druilerige koude dag, dus de hoogste tijd om lekker te gaan bakken. Als echte kokosfan kun je bijna niet anders dan deze lekkere kokosmakronen maken. En goed nieuws: je hebt maar 3 ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt! Kijk je mee hoe je deze lekkere koekjes maakt?
Wat heb je nodig?
x 4 eieren
x 200 gram suiker
x 200 gram kokos
x 1 vel bakpapier
x eventueel wat chocolade snippers
Hoe maak je het?
1. Voor de kokosmakronen heb je alleen het eiwit nodig van de eieren. Splits de eieren daarom en doe de eiwitten in een kommetje.
2. Doe daarna de suiker en kokos bij de eiwitten in de kom en mix het goed.
3. Maak daarna met een lepel gemakkelijk 8 grote of 16 kleine bergjes van het mengsel op het bakpapier.
4. Bak de kokosmakronen daarna op 175 graden in ongeveer 20 minuten af.
Enjoy!
Beeld: Shutterstock
