Heb jij nog een paar rijpe avocado’s in huis en wil je er een simpel ontbijt of een lekkere lunch van maken? Mmm… Wij hebben hier dan het perfecte recept voor je klaarstaan. Namelijk voor toast met romige avocado crème. Benieuwd hoe je dit maakt? Check dan snel dit lekkere recept hieronder.
Wat heb je nodig?
x 2 sneetjes brood
x 100 gram feta
x 2 rijpe avocado’s
x 1 limoen
x 1 jalapeñopepers
Eventueel voor decoratie
x Eetbare bloemen of wat koriander
Hoe maak je het?
1. Snijd als eerste de feta, peper en avocado’s in stukjes.
2. Maak daarna de limoen schoon en rasp wat van de schil af. Pers daarna de vrucht uit.
3. Doe dit allemaal in een kom en pureer het vervolgens met de staafmixer. Ga door tot het een smeuïge dip wordt.
4. Doe daarna 2 sneetjes brood in de broodrooster of in de koekenpan, zodat je er een knapperige toast van kan maken.
5. Toast ready? Smeer daarna de avocado dip dan royaal erover. Decoreer de toast met eetbare bloemen of wat koriander. En daarna? Smullen maar!
Beginbeeld: Shutterstock